加州鲈鱼养殖技术

　　江上往来者，但爱鲈鱼美。对于小编来说，鲈鱼就是一道诱人美食。上一期昆明通威何永祥老师点名攀枝花通威的邹亮老师为大家分享干货，今天邹老师将详细分享网箱养殖加州鲈鱼的八个步骤。看了这篇文章，感觉自己都可以去养鲈鱼了呢!

　　鲈鱼销售、消费行情一直比较乐观，最近7年来单斤批发价高时会达到20元左右，最低也是13—14元，均价在16—18元，有相当大的养殖潜力，对于消费者来说清蒸鲈鱼也是极为美味的一道菜品。然而鲈鱼养殖产量一直很不理想，往往是前期养的很热闹，后期却没有多少成鱼上市，为此我们对攀枝花二滩库区的鲈鱼养殖进行了长期的跟踪，通过收集、整理、实践，摸索出一系列的养殖关键点及掌控办法，在此与大家一起分享。我们先以库区的养殖习惯为例，从鲈鱼苗寸片进箱时开始探讨。

　　一、选择合适的运输工具和运输时间

　　最好选择鱼罐运输，下苗时用直径6到8公分塑料管把鱼抽到活水船中，迅速转运到网箱中。

　　若鱼苗刚到寸片或更小，采用鱼苗袋运输也是可以的。

　　运输的时间最好是晚上，时间最好不超过12小时。

　　二、准备物资

　　准备放苗的网箱要先检查，确定没有漏洞后，须放水中浸泡3天，浸泡使网箱上附生一些藻类，鱼进箱后不容易受伤，环境更舒适。另准备几种必须的工具，我们需要的养殖工具包括一套从7.5朝到3寸的鱼筛，共约10个，搅肉机一台、洗网机一台。

　　三、放苗时若温差大一定要调温，过数时注意不要被人动手脚

　　温差超过3度，鲈鱼苗直接进箱会造成大批死亡，因此必须缓苗调温，不急时可以把整个苗袋浸泡在网箱中20—30分钟，需要尽快入箱时开袋，把网箱中的水渗入鱼苗袋中，逐渐使内外温度一至。

　　鱼苗过数一般打标称重或抽袋过数，中间都有需要人工过数的环节，这时过数的人很关键，最好是买卖双方各找一合适的人一起数。

　　四、鱼苗入箱后即时消毒，同时内服增强抵抗力药物。若镜检有寄生虫的须及时杀虫。

　　在二滩水库，鲈鱼苗种极易寄生车轮虫、指环虫，若需要杀虫用药，最好是选择一些温和有效的新型药物，尽量少用硫酸铜、敌百虫等毒性较大的药物。

　　使用内服药物时最好是着重预防，尽量使用中草药、多维等，中草药主要使用板黄散、芪参散、三黄散、黄莲散、龙胆泻肝散等。

　　五、驯化转食

　　入箱3小时后即可开始投喂，采取少量多次的原则，每天投喂5到6次，投饵率掌握在10%左右。寸片鱼到网箱前多半是投喂红线虫，因此需要驯化转食，一般用新鲜的杂鱼或淘汰的其他商品鱼打成鱼浆，再混合蛋白不低于38%的饲料，驯化转食时间以10到15天为宜。

　　饲喂鱼浆与饲料混合物时要稍用力，如此有利于刺激鱼抢食

　　六、每隔5到7天须过筛分箱

　　由于鲈鱼系肉食凶猛鱼类，苗种培育期间，同一水体中个体差异超过体长1/3就有明显的相互残杀现象，若处理不好则难以保障鱼苗成活率，因此须即时进筛分箱。同时也可以根据鱼苗大小及时洗箱换箱，保证鱼苗箱透水性良好。

　　分箱时有几个问题需注意：1、若网箱太脏则须换箱后再分;2、若鱼有病则应先做处理;3、分箱前一天下午开始停食;4、分箱应尽量选在晴天上午11点以前完成;5、选择合适的鱼筛，操作时尽量仔细，切不可粗燥粗暴，鱼离水时间越短越好;6、分箱完毕即可选择合适的药物给鱼体消毒，如戊二醛、本扎溴铵等，同时内服一些增强抵抗力的中草药。

　　七、成鱼养殖

　　1、 通过约4到5次过筛分箱，鱼苗基本达到3寸以上后即可开始进行成鱼养殖，这时每箱投放鱼苗2500—4000尾。

　　2、成鱼养殖期间，饲料选择通威161较为合适，投喂量保持在1%左右，最大不超过2%，投喂次数以日投2次为宜，有条件的可以全程在饲料中添加鲜鱼，如此在保证鱼长势良好的情况下也能减少病害。

　　八、疾病控制

　　鲈鱼养殖过程中最易发的鱼病包括寄生虫中的三袋虫、指环虫、车轮虫等，另一危害最大的就是肝胆综合症，该病是中后期养殖的最大威胁

　　肝胆综合症重在预防，可采取如下方案：肝胆保健康+芪参免疫散+多维，用药时间为10-15天，每天用药一次，用药期间投喂量控制在1%以内;另可选用一种叫做本草精黄露的中草药水剂内服和外用，每月用7-10天，效果挺好。

　　患肝胆综合症的鲈鱼

　　通过交流大家都看到了，提高鲈鱼苗种阶段的成活率，中后期控制好肝胆综合症，这就是今天与朋友们分享的重点，同时也是养好网箱鲈鱼的关键，只要我们尽量做好这几个环节，养好鲈鱼从此不再是问题!

　　养加州鲈鱼要注意什么

　　鱼是很多人都爱吃的一种肉类，它的品种有很多，不知道大家吃过多少种鱼呢?今天小编要给大家来讲的是加州鲈的养殖，想养好这种鱼需掌握一些要点，下面小编将给大家讲到是哪些，新手们很有必要看看!

　　养殖加州鲈的要点：

　　1、放苗前准备工作

　　杀灭敌害生物、多用有益微生物稳定pH值、做好饵料生物培育、科学驯食、病害预防。鱼苗下塘前7-10天要用生石灰干法清塘，每亩用生石灰50-75公斤。清塘后施用有机肥，促进浮游生物繁殖，为鱼苗提供饵料生物。鱼苗下塘前一天，要放养数十尾鳙鱼或者用数十尾加州鲈苗进行试水，检验池塘无毒性后，才放养鱼苗。

　　2、池塘条件

　　鱼塘一般都为比较规则的长方形或正方形，最适养殖面积在5-30亩之间，水深2.5米左右，要求水源清洁无污染，进排水方便，最好为纯淡水。每个池塘最好配备增氧机1KW/亩(水车、轮式增氧机、涌浪机等搭配使用)，同时放苗前水温要达到与苗种温度相近，防止应激过大。

　　3、选苗种

　　选择健康优质的种苗，可以提高育苗成活率和鱼苗活力，从而为后期的成鱼养殖提供可靠的保障。鉴定苗种质量的小技巧：逆水游泳能力，内脏健康状况，抢食的凶猛和集群程度。

　　4、放养模式

　　加州鲈养殖一般为精养模式，并套养一定量的花白鲢来调节水质。不同的养殖户套养的比例有所不同，并投喂加州鲈鱼专用高端膨化料。

　　5、饲料选择

　　加州鲈饲料关注点：高温期稳定加料，肝脏红润，病害少;出鱼更早，出鱼比例更高;养殖周期短，清塘料比低，养殖成本低。如何选择一款好饲料?大品牌市场占有率高(多人使用，口碑良好);定期打样，了解长速和肝脏健康状况;高温期吃料情况;配套服务人员的技能好。

　　6、投喂操作

　　(1)加州鲈鱼食欲旺盛，幼鱼日摄食量可达自身体重50%，必须定时、 定量投喂，保证供给足够的饵料，让个体较小的也能吃饱。经多种方式对比和总结经验，采用仔鱼培育成稚鱼，稚鱼分疏育成幼鱼，这样分阶段的培育方式效果较好。

　　(2)投喂方式：“慢—快—慢”，即刚开始鱼摄食快时投喂也快，到后面摄食减慢时投喂减慢，以不浪费无剩料为原则。加州鲈摄食习性特别，投料机难以控制投喂节奏，容易造成浪费，目前投料机应用不多。投喂时采用均匀抛撒的方式，抛洒范围尽可能大一些。小苗投喂前可开启水泵冲水吸引鱼群。

　　(3)100口之前根据鱼苗大小投喂3-8次不等，100口以后改为早晚各投喂一次，冬天水温较低时(20度以下)改为傍晚投喂一次。4餐的投喂参考时间：6:00、10:00、14:00、18:00;3餐的投喂参考时间：7:00、12:00、18:00;2餐的投喂参考时间：7:00-8:00、17:00-18:00;1餐投喂参考时间：16:30-17:30.

　　7、日常管理

　　(1)每日都要巡视养鱼池，观察鱼群活动和水质变化情况，避免池水过于混浊或肥沃，透明度以30厘米为宜。及时发现问题，采取措施解决。

　　(2)严格防止农药、公害物质等流入池中，以免池鱼死亡。尤其是幼鱼对农药极为敏感，极少剂量即以造成全池鱼苗死亡，必须十分注意。

　　(3)投饲量要适当，切忌过多或不足。

　　(4)及时分级分疏，约2个月一次，把同一规格的鱼同池放养， 避免大鱼吃小鱼。分养工作应在天气良好的早晨进行，切忌天气炎热或寒冷时分养。