鱼类的呼吸器官除了鳃外，还有呼吸辅助器官，例如鳃上器。鱼类的呼吸器官都必须满足以下条件：有丰富的血液供应，非常薄的湿润上皮覆盖血管，以便这些血管通过与环境(水或空气)密切接触。本文就以鳃上器的结构和功能进行介绍。

　　鳃上器是生长在某些鱼类鳃弓上方的辅助性呼吸器官，也是一种空气呼吸器官，鱼在含氧量低的水中或离开水在空气中时，鳃上器起到重要的呼吸作用，能使鱼保持生命特征。常见在乌鳢、攀鲈和胡子鲇中。

　　乌鳢（Channa argus）的鳃上器官是由第一鳃弓的上鳃骨和部分舌颌骨伸出屈曲的骨片发展变化而来的，为片状，是鳃腔前背方的两片耳状和三角形的骨质突起。因为乌鳢鳃腔中无隔膜，每次呼吸时会利用水将旧空气与新鲜空气相隔。乌鳢会定期浮出水面进行呼吸，若没有来自表面的空气，乌鳢会淹死在水中。这种适应性呼吸作用使乌鳢能够在各种环境中的低氧，停滞的水体中茁壮成长，也能在从沼泽到泥泞的河流，从运河到池塘等水外环境存活3-4天。

　　图1 乌鳢

　　图2 乌鳢的鳃上器官结构图

　　攀鲈(Anabas testudineus)的鳃上器官则是由第一鳃弓的咽鳃骨及上鳃骨扩大特化而成的，为三个同心折叠的骨片，迷路状结构，外观呈花朵状或木耳状，上面覆盖着富含血管的粘膜，折叠区可增大气体交换表面积。整个结构是灵活的，可以由松散的结缔组织和软骨或骨骼支撑。骨板形成的外枝不仅与眼窝相通，而且与颊咽腔内的水或空气相通。水或空气通过颊部开口进入鳃上器进行气体交换，并通过外部鳃缝排出。

　　图3 攀鲈

　　图4 攀鲈的鳃上器官外观及结构图

　　胡子鲇(Clarias fuscus)的鳃上器为第二及第四鳃弓上的树枝状肉质而突起形成柄部，柄部反复分支呈树枝状/珊瑚状，其表面着生有带状花纹，没有骨骼支持，外覆盖富含血管的黏膜。胡子鲇可行水中和空气中两性呼吸，当在水中生活时它以鳃呼吸;而行穴居或离开水时能以鳃上器行空气呼吸。空气通过口腔进入鳃上器管进行气体交换，使胡子鲇不仅可以在室外生活几个小时，还可以在潮湿的草地上移动。

　　它的鳃上器在鳃上腔中呈一大团树枝状，这种结构十分有利于空气的流通，而且每个分枝都呈圆柱状，表面着生有类似鳃小片的结构，它的表面凹凸不平，有深洞和沟，其上皮细胞表面也着生有密集的圆球形和椭圆形颗粒，这些结构特征均可大大增加与空气的接触面积，从而提高了在空气中的气体交换速率。

　　图5 胡子鲇

　　图6 胡子鲇的鳃上器官结构图

　　十大最好吃的海鱼：黄鱼、带鱼、鲳鱼、比目鱼、鳗鱼、鳕鱼、秋刀鱼、乌头鱼、海鲈鱼和金枪鱼。海鱼是生活在海里的鱼，到了淡水中会死去。原因是：海水密度高,压强大，海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。