养殖小龙虾需要注意的最核心问题是水质与水草，此外还需要注意的是，

　　养殖塘口的选取;

　　养殖池基础设施建设;

　　苗种选取与投放;

　　饲料投喂;

　　虾的适时捕捞;

　　病虫害防治;

　　越冬管理等问题;

　　下面对以上进行具体分析：

　　1.养殖塘口选取;

　　养殖小龙虾塘口应选择在远离污染源的区域，水源条件适宜，进排水设施齐全，灌溉方便，土地平整。慎选沙质土壤地块，因为沙质土壤保水性差，易造成养殖池水体的严重渗漏。

　　2.基础设施建设;

　　在选取好土地后，需要对不平整的土地进行平整处理，养殖池塘上下水平差控制在20厘米左右。开完养殖池后做梗。养殖池需开挖“回”字形或“匡”字形养殖沟，沟深1.2-1.5米，沟宽4-6米，坡度1:2.接着挖沟土方做梗，梗宽3-5米，梗高1-1.2米。留好进排水管，在进水管外口加粗的铁丝网，内加20目细网，防进水时外来物种进入虾池，挖好进排水渠。最后，注意在四周做好防逃网等基础设施建设。

　　3.水草栽种与管理;

　　虾池水草栽种主要以伊乐藻和轮叶黑藻为主。伊乐藻适宜在冬春季节(3月份)进行栽种：将水草以3-5株为一束插入泥里，保持栽种区水位在15-30公分，待水草活棵扎根后可逐渐提高水位;轮叶黑藻的栽种方法：方法一，谷雨前后(4月中下旬)将轮叶黑藻切成8cm左右的节段，用泥土将其包裹捏成团投入池塘。保持水深15公分左右，20天后水深加至30公分，后期逐渐增加水位。方法二，每年12月到翌年3月播种轮叶黑藻芽孢，选择晴天播种，每亩500-1000g。由于伊乐藻不耐高温，6月份左右，气温超过30℃以上需要将养殖池中过多的水草捞除，以防高温水草死亡，造成水质变化，从而导致小龙虾死亡。

　　4.苗种选择与投放;

　　虾苗尽量选择塘口养殖苗种，少投或不投野生苗种，苗种规格为80-120尾/斤左右;虾苗投放时间为每年的2-3月份，每亩投放80-100斤。投苗前需对养殖池水体进行检测，及时做清野、消毒处理，以确保水质参数满足投苗要求。

　　湾塘谷的工作人员在栽种水草

　　5.饲料投喂;

　　放苗后待水温在10℃以上方可投饵料;饵料投喂坚持定质、定量、定时、定点投喂。投喂新鲜优质饵料，依据苗种投放量严格依据饵料系数(3-6%)投喂。

　　6.水质管理;

　　定期检查水质pH值(6.5-8.5)、氨氮(小于0.02mg/L)、亚硝酸盐(小于0.2mg/L)、硫化氢(为0)、溶解氧(不低于3.5mg/L)等与养殖密切相关的参数数值，控制在正常范围内，对有问题塘口保持持续、密切监视。保持水体“活、嫩、爽、清”。

　　7.适时捕捞;

　　3月投苗的塘口在5月初到5月中旬可以开始试捕捞，依据龙虾规格判定捕捞时间，争取在6月中下旬进入高温季节前将大部分龙虾捕捞完，以减少高温对龙虾影响，待7月中下旬气温降低再适当补苗。

　　澳洲大龙虾的生产地在被太平洋和西太平洋两岸。看到过美食博主测评澳洲大龙虾，也说了奥龙一般多少钱一只，澳洲大龙虾一只的价格在1299元到1499元，澳洲大龙虾重量不低于500g。有资金的小伙伴，能在网上购买一只澳洲大龙虾。

　　1