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尼罗河鲈鱼好吃吗(鳡鱼为什么很少人吃)

  随着科技的进步,很多自然资源遭到破坏,本来十分美丽的自然景色也失去光彩,不复以往的魅力。维多利亚湖就被破坏了,先是遭到尼罗河鲈的入侵,之后又遇到渔民的过度捕捞。

  维多利亚湖是非洲最大的湖泊,也是世界第二大的淡水湖,曾经的它十分美丽。湖岸线蜿蜒曲折,远看就像是一块宝石,而且它的水质也很好,清澈见底并不是夸张的说法。不过这一切都在尼罗河鲈来到后改变了。

  尼罗河鲈是一种十分凶猛的鱼类,它不但吃肉而且体型巨大,可以长到2米长,重达400斤,据说有人就在维多利亚湖中钓到过。不要觉得这是在瞎说,1991年就有人在维多利亚湖钓到过191.5磅的尼罗河鲈,大约是174斤,更不要说没有记录的了。

  在1954年的时候,维多利亚湖就引进了尼罗河鲈,当时是作为观赏鱼和试验品的,但在没有天敌的情况下,尼罗河鲈直接造成湖中两百多种鱼类的灭绝。因为尼罗河鲈体型庞大,一般的鱼就是它们的粮食,而且尼罗河鲈寿命可达16年,每年产卵数量还十分庞大,泛滥成灾是正常的事。

  在最开始的时候,当地人还不以为意,觉得6万9千多平方公里的维多利亚湖能够容纳尼罗河鲈,直到大量物种开始灭绝,导致湖中藻类泛滥之后,才意识到尼罗河鲈带来的伤害。不过尼罗河鲈也没有得到好处,它的下场反而更加惨淡。

  尼罗河鲈虽然体型庞大,但是肉质比较鲜美,用炭火烤制之后十分美味。当地人最初也是试探性捕捞,发现它在市场上很受欢迎,于是开始大肆捕捞。维多利亚湖在坦桑尼亚、乌干达和肯尼亚三国之间,很难对渔民进行规范,这就导致过度捕捞的出现。

  因为随着水体环境的恶化,水利工程的建造等一系列的原因,自然水域的鱤鱼资源锐减,只有长江等大型河流,和湖泊相通的水域中才能看到它们的踪迹,一般的水域基本上看不到了,所以鱤鱼的价格也是水涨船高,逐渐成了高档淡水鱼类的代表。所以鳡鱼就没人吃,很少吃。

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  金谷及风神

  2021年08月18日