黄鳝的膳食搭配对它的成长至关重要，用这些小方法，让黄鳝天天吃上可口的美食。黄鳝养殖的中后期,往往动物饲料短缺,而每年的冬春时节,由于湖泊沟渠都已干涸,黄鳝爱吃的动物性饲料螺蚌到处都有,且采捞极其容易。能不能冬采螺蚌,集中贮养,为来年所用呢?

　　据近几年来的实践,只要掌握下列技术要点,冬采螺蚌是完全能够为来年所用的。

　　(1)冬采螺蚌在运输时不要过于震动。因为螺蚌惧怕震动,特别是蚌,震动后易使其失去体内水分流出,使其生理机能遭到破坏。

　　(2) 不要采集带病菌和虫卵的螺蚌。一般鱼池内螺蚌含菌量与含虫卵量较少。自然沟渠中的螺蚌含菌量与含虫卵量较高。

　　(3)不要在冰凌时期或霜冻的早晨采集或运输螺蚌,以免发生冻害。

　　(4)贮养螺蚌的池子要进行严格的驱虫和消毒。驱虫与消毒用药应按养鳝池中常规用药进行。

　　(5) 放养密度不能太大。一般每平方米放养10千克左右。如果密度太大,会导放螺蚌缺氧“翻塘”.

　　(6)冰冻期提高贮养池水深至1米左右。

　　(7)贮养螺蚌的池子内禁施有机氯类农药或渔药,如漂白粉、活性氯和强氯精等。

　　(8)翌年春暖花开时节,应在贮养池内施些绿肥或化肥。一般每亩水田施绿肥10担,或者尿素15千克(2次施用)。

　　(9)翌年5月开始对螺蚌贮养池定期消毒和定期驱虫。消毒与驱虫施药按养鳝常规施药标准进行。

　　只要你掌握上述九个技术要点,切实做好九项采捞和贮养工作,冬采螺蚌来年用是完全可行的。

　　蚌壳有河蚌、湖蚌、帆蚌和耳蚌等许多种。因其喜生于鱼池和莲藕塘中,故夏天采捞时,可选择鱼池、莲藕塘和曾经植过莲藕的塘中进行采捞。

　　在采捞蚌壳时,不需要用耙子,只需人站在水中用脚采捞就行了。采捞前要穿长裤和球鞋,以防被死蚌壳划伤。采捞时先用左脚稳住身躯,用右脚左右探索,如感觉蚌壳绊脚,就将右脚尖扎入泥中将半藏于泥中的活蚌挑出泥,再用右脚将蚌缓慢移至左脚旁,再用右脚将蚌壳轻轻踩一下,以免蚌在水中漂浮不定。然后用右脚将蚌壳依靠着左脚从下往上挑至膝盖,再用左手将蚌壳拿起,操作熟练者掏起1只蚌壳只需2~3秒钟。

　　在湖泊、江河、水库、沟渠和鱼池等水域中,都生长着大量的小螺丝,这些小螺丝的名字叫实螺。实螺虽小,但肉很多,营养丰富,是饲养黄鳝不可多得的好饲料。采实螺,兑水煎开3~5分钟,其足壳自脱。用挑剥器旋挑,每100千克可取肉高达64千克左右如此含肉丰富,来源广阔,采捞方便的优质饲料,为什么不被人们重视采用呢?其原因有两点:一是人们对实螺缺乏认识和研究,误认为其个体小,没有多少肉;二是许多人没有掌握螺肉的旋挑技术,误认为实螺取肉困难,殊不知每人每小时用旋挑法可取螺肉5千克之多。

　　近几年来,在自然环境中生长的黄鳝,大都以捕食淡水小龙虾为主。自然,人工养殖黄鳝,也可以用龙虾作为饲料。龙虾的繁殖能力强、生长快、分布广,只要有水的地方就有龙虾的踪迹。龙虾是食腐性动物,它白天潜伏洞中,夜间出洞觅食。特别是在沟渠的细流中,龙虾的活动最为强烈。根据这一特点,用传统的“篾笼捕鳅”方法,对龙虾进行捕捞,效果极其明显。

　　篾笼俗称“壕子”,即用竹篾做成的网眼状圆柱形笼子,笼子的两端分别有孔,孔上套有圆锥形倒须。长江中下游地区的农村随处可见。

　　放置篾笼诱捕,俗称“施壕子”。施壕子捕龙虾时,先将壕子内放些死鱼或蚯蚓(蚯蚓拌草缠成长条形草陀),天黑前置于细流中心,再将壕子两边用土或杂草塞好,使细流从壕子两孔中通过。然后在壕子上盖些杂草,以防夜间老鼠咬破壕子。若是流水沟较宽,可用2~3个壕子并排放置其中。壕放好后,还需在壕子前面的水面横放一根长约40厘米的小棍,以挡住上游的飘浮物塞住壕子孔。待第二天拂晓收获。一般每个篾笼可收获1千克左右。若是遇暴雨天气,其篾笼内的龙虾常装得盈满盈满。巧借流水捕龙虾,不仅为黄鳝提供了饲料,而且还增添了养鳝者的乐趣。

　　蝇蛆是一种营养价值较高的活食。其粗蛋白质含量为55%,粗脂肪含量为28%。利用蝇蛆喂养黄鳝,黄鳝特别爱吃。这里介绍一种最省工、省力和省投资的蝇蛆培育方法—鳝池中央吊蛆篓。鳝池中央吊蛆篓是将经过热处理的死鱼等物用篓子吊在黄鳝养殖池子中央,让其蝇蛆自然繁殖、自然掉入鳝池供黄鳝食用。

　　养蛆的原料是鱼池中的死鱼,将这些死鱼收捡集中后,首先对其进行加热消毒处理,再放入鳝池中央的吊篓中,用一斗笠为其遮阳避雨。让自然界的苍蝇闻臭而至,在死鱼上产卵繁衍。当繁殖的蝇蛆长到一定的程度时,就会从篓中缝隙里掉入鳝池为黄鳝食用。如此每日加消毒的死鱼1次,其鳝池内就可以长期保持有蛆供食。

　　笔者第一年采用这种办法时,曾担心繁殖的蝇蛆带菌,影响黄鳝的健康生长,实践证明,这种担忧是多余的。三年来,笔者对吊蛆篓养鳝与常规养鳝进行对比试验,发现二者养殖方法中的黄鳝肠炎发病率几乎没有多大差异。内于吊蛆篓养鳝经验是:每星期三和星期天分别定为黄鳝补充其他饲料日。补充投喂饲料时,每4千克饲料拌0.02克二氧化氯。

　　上述吊篓养蛆法,也可以将蛆篓用网片罩着,放无菌蝇繁殖无菌蛆,只是操作稍麻烦些。

　　抄网土名叫“撮子”。在抄网上用竹竿接一长柄,在沟渠打捞小鱼小虾(鱼花)喂养黄鳝,是一种常见的捕捞鳝食方法。利用长柄抄网打捞鱼花,适宜在浑浊的水体中进行。

　　暴雨过后的沟渠中,排水或抽水的塘堰里都是使用抄网捕捞鱼花的良好场所。有条件的,可以驱使耕牛在水中活动,把水搅浑进行打捞:也可以在同一沟渠中,用两个抄网从两端向中间对打,迫使鱼花集于中段,快速打捞;还可以逐段插网片打捞。

　　河蚬又叫蚬子,是黄鳝最爱吃的动物饲料之一。每年冬季,河水大跌,蚬子退栖泥滩上,采捞极其容易。然而每年的夏季,河水盈满,蚬子又深栖于河水中,采捞十分困难。能不能把冬季采捞的河蚬集中贮养,为来年夏秋时节养鳝所用呢?这得看有无贮养条件。因为河蚬适应于高氧水域生长,如大河、大江和大沟渠等,若要将河蚬集中贮养,就需有一个长期不断流水的沟渠。

　　河蚬最惧怕农药化肥,因此,贮养河蚬的水质不宜过肥。集中贮养蚬子时,投放密度不宜过大,以免因缺氧引起“翻塘”,一般每平方米投放1千克足矣。河蚬的繁殖能力很强,如果投放的密度小,它还可以在贮养的沟渠中繁衍生长。

　　河蚬喜欢吃豆粉、麦麸、鸡粪和米糠等,长期贮养河蚬,在水温20℃以上时,还应适当投喂饲料,以保膘促长。

　　"黄鳝"由于其肉味鲜美，营养价值极高，因此是一种深受广大消费者喜爱的淡水水产品。现在市场上的黄鳝，主要是人工养殖的产品，只有少量是野生的产品。虽然这两种黄鳝，从外表上看差异不大，但就其营养价值，食用时的口感等，却有着天壤之别。而造成这种差别的主要原因是，由于它们的食物不同，以及食物的供应数量不同，从而导致其生长速度不同等原因造成的。

　　野生的黄鳝主要依靠天然饵料生长，但是天然饵料供应一般不太充足，所以导致黄鳝生长速度较慢，所以这种黄鳝肉质就较好。而人工养殖的黄鳝，主要依靠人工投喂的饲料生长，而由于人工饲料供应充足，所以其生长速度就较快，肉质就相对要差一些。

　　野生的黄鳝早期以轮虫，枝角类，桡足类，水生昆虫等为食。稍大一点后，就以小型的水生动物为食，算得上是肉食性的凶猛鱼类。它们多在夜间出外摄食，能捕食如，水蚯蚓，蝌蚪，小鱼，小虾，甚至是比自己小的同类等。黄鳝在饥饿时，也会采食一些植物性的饲料，如有机碎屑，大型藻类等。因此，黄鳝在驯养后，也可采食人工投喂的饲料。

　　在人工养殖黄鳝时，刚孵出的幼苗，应主要以肥水，培养其天然饵料为主。另外也可投喂一些水蚤，熟蛋黄，豆浆等。随着黄鳝逐渐的长大，除了应继续供应水蚤的水生动物外，还可投喂一些小型(或切碎)的水蚯蚓，切碎的鲜螺、蚌肉等。同时可以开始投喂一些人工配合饲料进行训食。随着黄鳝开始采食人工配合饲料后，就应逐渐增大人工配合饲料的投喂量。到最后主要以投喂人工配合饲料为主。

　　事实上，在人工养殖黄鳝时。除了以投喂人工配合饲料养殖为主外。有条件的也可以添加投喂一些，鲜活的小鱼，小虾，水蚯蚓;人工养殖的蚯蚓，蛆虫，黄粉虫;甚至是切碎的经济价值较低的鲜鱼肉等。当然，也可以以上述这些饲料为主养殖黄鳝。由此可见，人工养殖的黄鳝，它们的食物也是挺丰富的哈。