增加母亲的胆碱摄入量对婴儿更好

　　

　　

　　康奈尔大学(Cornell University)的一项研究发现，增加母亲摄入营养物质胆碱(choline)可以降低孩子日后患高血压和糖尿病的几率，孕妇可能因此更有动力多吃西兰花和鸡蛋。

　　在营养科学副教授玛丽·考迪尔(Marie Caudill)和研究生蒋欣因(Xinyin Jiang)领导的一项研究中，一组妊娠晚期的孕妇摄入了930毫克胆碱，是每日推荐摄入量450毫克的两倍多。结果，与摄入480毫克胆碱的对照组妇女相比，她们的婴儿皮质醇浓度降低了33%。皮质醇是一种对压力做出反应而产生的激素，也会增加血糖。

　　考迪尔认为，这是因为胆碱改变了与皮质醇产生有关的基因的表达模式。这项研究于本周在线发表在《美国实验生物学学会联合会杂志》上，是首次提出胆碱在婴儿关键生物过程的“编程”中发挥作用的人类研究。

　　考迪尔说:“研究结果提出了一种令人兴奋的可能性，即母亲摄入更多的胆碱可能会抵消产前压力对后代行为、神经内分泌和代谢发育的一些不利影响。”

　　这对于在怀孕期间经历焦虑和抑郁的女性以及先兆子痫等病症尤其有用。

　　她补充说:“由于母亲在怀孕期间摄入了额外的胆碱，抑制了婴儿对压力的反应，这有望降低孩子一生中患高血压和2型糖尿病等压力相关疾病的风险。”

　　她说，需要更多的研究来证实研究结果，并进一步探索长期影响。胆碱的饮食来源包括蛋黄、牛肉、猪肉、鸡肉、牛奶、豆类和一些蔬菜。大多数产前维生素补充剂不含胆碱。

　　考迪尔说:“我们希望我们的数据能够为孕妇提供胆碱摄入量建议，以确保胎儿的最佳发育并降低与压力有关的疾病的风险。”