发酵床主要是运用微生物原理创造而成的一种环保、安全、有效的生态养殖技术。发酵床不仅可以用来养猪、还能用来养鸡。发酵床养鸡是一种全新的养鸡模式，是新时代下的一种新型的生态养鸡技术。那么，要怎么运用发酵床来养鸡呢?

　　一、发酵床养鸡原理

　　鸡的消化肠道比较短，粪便率还有70%左右的有机物没有被分解。那么作为粪便处理呢，它水度大，有机养分高。如果不及时的分解，会变质发臭。鸡拉出粪便后，被发酵床上的EM菌分解掉了成了菌体蛋白。鸡还可以吃这些菌体蛋白补充营养。减少饲料的喂养量。鸡舍里面一般产生臭气，学语就称之为氨气，里面的氨气重了之后，就影响鸡的健康，诱发呼吸道疾病。呼吸道轻的话，造成它采食量下降，产蛋减少，严重的话，导致它死亡。EM菌能够有效的除臭，充分的分解粪便，减少鸡舍的氨气量。鸡舍就不会在产生难闻的臭味。粪便分解的同时，液能够有效的防止寄生虫的传染，减少鸡的发病率。

　　二、养鸡棚建设方法

　　1、鸡棚根据自己养殖需求来建设，长宽比例在5:1.

　　2、建设鸡棚考虑通风。调节室内温度和湿度，能够正常保证温度15到20度之间。

　　3、按照环境安全型畜禽舍鸡舍的要求来建设，粉尘和氨气保证得到有效控制。

　　三、发酵床养鸡技术

　　1、稀释菌种：干撒式发酵床发酵菌剂每公斤可铺鸡床15～20平米，按1:5比例与米糠，玉米粉或麸皮不加水混匀稀释，目的是增加泼洒量，均匀的撒入垫料。

　　2、垫料准备：面积20平米的鸡床约需锯末8方。锯末必须无毒，无害，去杂，晒干后再用。

　　3、播洒菌种：可以采用边铺边撒，也可混匀后再铺，切记无需加水。最上面一层菌种铺撒量略多。

　　4、铺足垫料：鸡床要求锯末厚度40公分，锯末不易得到可部分用稻壳，花生壳，秸秆代替，铺在发酵床底部，床表面15～20公分仍要用锯末。

　　5、放鸡入床：铺好后就可以把鸡放进去，不要等发酵好了再放进去，表面干燥，可以先撒一点点水，以羊奔跑不起扬尘为宜。

　　四、发酵床养鸡注意事项

　　1、经常饮用1:200倍的EM稀释液，喂养EM发酵的饲料，能够提前分解饲料的营养成分，便于鸡的充分吸收。

　　2、鸡放养的密度要掌握好，密了以后单位面积粪太多，发酵床的菌不能有效分解粪便，每个平方米五到六只。

　　3、EM菌需要潮湿的环境，观察发酵床的湿度，可以在喷洒1:200倍EM稀释液。湿度控制在30%左右。

　　4、密切注意益生菌的活性，必要时要再加入1:50倍EM菌液调节益生菌的活性，以保证发酵能正常进行。

　　5、鸡舍内禁止使用化学药品和抗生素类药物，防止杀灭和抑制益生菌，使得益生菌的活性降低。

　　6、必须注意通风换气，并正常防疫。

　　发酵床养鸡技术是一种非常生态、环保的养殖技术。在新的市场条件下，运用发酵床来养鸡，不仅能够降低运营成本，节省人工，而且还能节省饲料，增强鸡的抗病能力。目前，发酵床养殖技术还未在我国大规模推广开来，但是其市场前景是十分良好的。

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　　使用金宝贝干撒式发酵床养殖土鸡密度掌握在每平方米8-9只，垫料厚度40公分，发酵剂用量是每公斤20㎡。在发酵床养鸡舍内，只要保持有益微生物的优势，是很容易形成一个良性的微生态平衡的，整个鸡舍处于一个有益菌占绝对优势的环境中，清爽几乎没有异味，有益菌已深入到环境中每一个角落，显著增强了鸡只的非特异性免疫力，减少了用药量，从而靠自身的免疫力和环境微生物的帮助，达到了抵御疾病的目的，与传统的养鸡模式的臭气熏天，苍蝇满天，疾病不断等形成天壤之别。发酵床养鸡不仅可以提高肉蛋品质，减少药物残留，提高出口创汇率的目的，还可以从本质上增强鸡只的品质，顺应了鸡的原始生活本质，如啄食沙砾，用脚刨地等原始生活习惯，例如鸡是有砂囊的，鸡的砂囊能将石头消化，其强烈的粉碎能力，由此可见一斑，若想增强鸡的消化吸收能力，应该在雏鸡时，就给鸡营造鸡原始的啄食沙砾，用脚刨地的环境，垫料中有木屑，可消化利用的秸秆碎秆，可充分锻炼鸡的砂囊和促进肠子生长的长度，在这种环境和条件下，可比一般普通的鸡盲肠的长度长三分之一。这样既强化了胃肠的消化功能又锻炼鸡的躯体和内脏，也杜绝了鸡的心理应激反应。　另外，我们知道，传统笼养鸡的消化道极短，这就造成饲料消化不好，造成鸡粪中仍然含有大量营养物质，如鸡粪的粗蛋白仍然达到了28%左右，在发酵床中饲养的家禽，消化道多长三分之一，从而大大提高了鸡对饲料的消化吸收率，其结果就是：

　　1、饲料报酬大大提高，料肉比大大降低，效益大增;

　　2、排出的粪便臭味大大减少，减少了发酵床发酵粪便的压力，延长了发酵床的使用寿命和发酵效率;

　　3、鸡舍内的空气质量更好，鸡更加健康，最终形成一个良性循环。一只鸡节约的成本(相对于传统笼养肉鸡的饲料药物支出等)可达到2元左右。金宝贝发酵床养鸡的死亡率和淘汰率相对传统笼养鸡大大减少，即使是蛋鸡的死淘率也可控制在5%左右，肉鸡在2%左右。　传统笼养鸡的肉味道已让广大消费者唯恐避之不及，传统笼养鸡肉的腥味突出，这是近年来消费者追寻农村土鸡的主要原因之一，使用发酵床养出的鸡，不仅肉质好，口味好，鸡肉中的营养价值也更高，所以，发酵床养鸡，给很多传统笼养鸡业者提供了一个更好的养殖模式选择，鸡只更好销售，售价也更高，效益更好。

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