龙利鱼，也叫作鳎米、鳎目，由于这种鱼的外形极似我们人类舌头的形状，所以也叫作舌头鱼;龙利鱼口感鲜嫩，富含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质以及维生素等多种营养成分，尤其是龙利鱼出肉率极高，再加上鱼肉上没有鱼刺，所以深受大家的喜欢!

　　说到这，很多朋友会说：老于，你可别说瞎话了，我们这边超市的冷冻柜里，一斤去皮去骨的龙利鱼鱼肉才十多元一斤!其实，这种“龙利鱼肉”老于也见过，第一次见到这么便宜，而且已经处理好的龙利鱼肉我也想买一些!

　　为什么这种“龙利鱼”肉不能给家里人吃?

　　按照老于理解的意思，这种龙利鱼肉之所以便宜，一是市场或者是超市为了吸引顾客，所给的优惠价;也或者是这种鱼产量的，捕捞上来后，把一部分卖不掉的龙利鱼加工成纯鱼肉，这样起码也能卖些钱!

　　巴沙鱼为啥能“冒充”龙利鱼?

　　说实话，有个做水产的岳父就是好，起码买海鲜的时候，不怕被“坑”啊!我接着问岳父，巴沙鱼和龙利鱼是一种鱼，仅仅是水域不同吗?不然解释不了，两种不同的鱼，却能当做一种鱼肉来售卖!

　　行内人之所以不吃巴沙鱼的鱼肉，并不是说这种鱼肉不好，其实，如果是正规养殖的巴沙鱼是可以吃的，如果是野生水域的巴沙鱼那就不能吃了!因为巴沙鱼属于鲶鱼类，它对于生存的水域不挑剔的，所以，这就是为什么不吃巴沙鱼的原因，主要就是怕吃到生活在污染区域的沙巴鱼!

　　以上就是为什么巴沙鱼能冒充龙利鱼以及为什么海鲜店老板不给自家人吃的原因!所以，问题来了，如何才能买到货真价实的龙利鱼鱼肉呢?

　　2、看价钱！沙巴鱼一斤十元或者十多元都是正常价，但是龙利鱼的鱼肉低于40元以下的，也就不要考虑了!毕竟，一个产量巨大，一个产量一般，怎么可能那么便宜呢?

　　其实，老于认为沙巴鱼不是不能吃，而是讨厌它打着“龙利鱼”的旗号来售卖!虽然这样能卖出高价，但是，我相信买的人肯定会越来越少，不如大大方方的，就说自己是巴沙鱼，反而不让人那么反感!

　　一心一意画板eL

　　2023年02月16日