打开酸奶桶盖：乔巴尼还有成长的空间吗？

　　

　　可以说，乔巴尼(Chobani)是这个国家最受欢迎的酸奶。罗伊·摩根(Roy Morgan)表示，每月有230万澳大利亚人食用它，它是原味和调味酸奶的领先品牌。健身爱好者、儿童和注重健康的消费者都喜欢希腊酸奶罐、挤压袋和翻转桶，它们是大型超市以及阿尔迪(Aldi)和好市多(Costco)货架上的主要商品。

　　但新上任的乔巴尼澳大利亚和新西兰业务董事总经理斯科特?哈德利(Scott Hadley)并不满意。

　　

　　“我们在那些大型零售商那里。我认为，我们的机会在于扩大我们的可用性，进入更多独立的零售领域，进入街角商店、加油站和便利店，让我们的产品在任何地方都能买到。”

　　“我们开始有了一个新的愿望，那就是每个地方的每个冰箱里每天都有乔巴尼的产品。”

　　今年4月，哈德利从澳大利亚证券交易所上市的TasFoods和此前的饮料巨头朝日啤酒加盟该公司，为他铺平了一些前进的道路。他对前任林恩?雷德福(Lyn Radford)让公司保持良好状态表示赞赏:该品牌占据了强大的市场份额，承担了社会责任，并因美味和健康而受到消费者的喜爱。

　　但即使是乔巴尼也不能幸免于影响澳大利亚食品生产商的宏观经济因素。随着消费者控制支出，更仔细地进行预算，转而购买更实惠的产品，食品制造商正在努力应对不断上升的业务和投入成本，包括电力和能源、年度工资上涨和水电费上涨。

　　2023年，由于销售额增长18.9%，达到2.461亿美元，这家酸奶制造商实现了100万美元的利润，高于前一年近570万美元的亏损。这一收入数字多年来一直在稳步攀升(2020年为1.89亿美元，2021年为1.91亿美元)，但利润(2020年为78.7万美元，2021年为180万美元)一直在波动。2023年，一系列支出也有所攀升，但汇率和财政收入有所改善。

　　随着奶农退出该行业，全国牛奶储备减少，而农场价格也容易波动，哈德利渴望最大限度地提高生产率，简单地说，就是增加销量。

　　“我们能做的是在内部控制我们如何运作我们的效率和效力。应对这些成本的一个方法是发展壮大，扩大规模，实现更多的规模经济。”

　　“我们在(制造)工厂雇佣了近300名员工。如果我们能以低于固定成本的价格获得更多的销量，就会使每单位成本更低，这样我们就能让消费者负担得起我们的产品。”

　　

　　乔巴尼是一个广受好评的品牌，1140万澳大利亚人每天都习惯喝酸奶，因此乔巴尼在应对环境变化方面处于有利地位。哈德利说，在公司内部，他接手的是一个有着良好文化的企业，员工们乐于穿着公司的商品。

　　但乔巴尼近年来不得不提高价格，一些消费者抱怨缩水式通货膨胀和浴缸里的酸奶变少了。哈德利说，生活成本的压力让消费者选择了更大的多包装和更大的浴缸。

　　保持低价格是这位新任总经理首先考虑的问题，他意识到，消费者在决定将酸奶从购物篮中剔除之前，只会为一桶酸奶支付这么多钱。“我们希望所有消费者都能接触到我们的产品。我们不想成为超级优质酸奶。”

　　乔巴尼于2005年由亿万富翁兼慈善家哈姆迪·乌鲁卡亚在纽约创立，根据彭博社看到的文件，乔巴尼已成为美国最畅销的过滤酸奶品牌，2023年前9个月的调整后收入为4.874亿美元。2011年，它通过收购维多利亚州的乳制品公司head Foods进入澳大利亚市场，该公司生产的吉普斯兰乳制品(Gippsland dairy)仍在乔巴尼经营。

　　

　　乌鲁卡亚一直很忙:2023年初，乔巴尼收购了费城的咖啡烘焙商La Colombe，一个月前，他收购了旧金山的一家精酿啤酒酿造企业。几年来，乌鲁卡亚一直有IPO的野心，他告诉CNN，他“仍然非常愿意”上市。

　　在当地市场，乔巴尼的燕麦酸奶系列在2月份左右悄然停产。该公司表示，这款产品“美味又营养，但不幸的是，它不是我们最受欢迎的产品之一”。

　　今年1月，乔巴尼美国推出了乔巴尼创意甜点系列，哈德利暗示可能会在当地上市。他说:“幕后可能会出现一些更放纵的产品。”

　　然而，喜欢冷冻酸奶的人不应该屏住呼吸。“我们目前还没有准备好这样做。”

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