鱼鳔是什么样子的

　　鱼鳔一物，又有称鱼泡，主要作用是鱼的水中深浅位置调节器，鱼类可以通过它的充气和放气来调节鱼体的比重，能让鱼类水中保持不沉不浮的稳定状态或者在水中升降。

　　鱼的鳔

　　记得小时候杀鱼的时候，这个东西一般不会做来吃(没有肉)，于是就会等着把这个东西挤出来当气球踩爆，老好玩了~

　　一踩一个响

　　当然了，在一些南方和沿海地区，此物也作为美食闻名，下面是来自百度搜索的部分内容：鱼鳔富胶质，也叫鱼胶、鱼肚、花胶。与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。其成分含有高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

　　鱼鳔美食

　　新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。

　　鱼鳔煲汤

　　这里面说的鱼胶通常来源于石首鱼，但鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。

　　石首鱼

　　咱们本篇重点讲一讲鱼鳔的药用价值，毕竟饱腹的话，肉岂不更美?：

　　在药用上，主要来自石首鱼科动物大黄鱼、小黄鱼或鲟科动物中华鲟、鳇鱼等的干燥鱼鳔。

　　鱼鳔是鱼的内脏吗

　　鱼鳔是非常美味的食品，是鱼的内脏器官，大多数硬骨鱼类都有鱼鳔。鱼在缺氧的环境下，鱼鳔起到辅助呼吸的作用，为鱼提供氧气，鱼鳔内充满各种气体，如氮气、氧气以及二氧化碳等，其中氧气的含量最多。鱼鳔都知道只占鱼体积的4%左右，它的形状不定，有圆锥形的、心脏形的、马蹄形的、卵圆形的等等。鱼鳔中含有维生素、钙、铁、锌、高级胶原蛋白、脂肪、氨基酸以及谷氨酸等人体所需的营养物质。